2010年 03月 25日
先日、 “CPA協会主催 集まれ!コムラード~世界のチーズを食べつくそう~” 九州日仏学館にてありました。 30種類ものチーズの食べ比べ! 世界中のチーズの美味しい食べ方のアドバイスや、各チーズの説明を認定講師の方が丁寧におしえてくださいました。 チーズは好きだけど、あまり得意ではないタイプのチーズが多いワタクシ。 ワイン&チーズの講座ではいつも隣にいてくれるTちゃんさんに 『ハイ!よろしくおねがいたします!』 とTちゃんさんのお皿に、渡してしまいます。 生田先生も『無理しなくていいですよ!』とおっしゃってくださいます。 ウォッシュとシェーブルがどうしても、 どうしてもダメなんです。 ジャムやハチミツと一緒にいただいても悲しい事に・・・ 動物の山羊も臭くってダメ。 小山羊に寄ってこられて『わ!シェーブルの匂いがする!』 思わず思い出すくらい山羊、ダメです。 そんなワタクシも、勉強のために行ってまいりました。 この日、30種のチーズの他に、チーズプロフェッショナル協会さんがワインを用意して下さいました♪ さあさあ! まずは前半15種類。 フランス~イタリア~イギリス産 一緒に白ワインと・・・・ 共に今お気に入りのお水 『一万年の雫』 ブルーチーズなどは塩気が強いので このお水がぴったり! 試食で一口いただく度に『一万年の雫』も一口いただいて お口をリフレッシュ! ここでもまた 『keikoさん、そのお水何??』 みなさん、するどいー。 よく見ていらっしゃる。 『飲んでみます?』 飲んでみなさんビックリ。 『このお水、やわらかくって美味しい!』 かなり好評です。 『ちょっと見せて~。』 やはり皆さん、お水に興味あるんですね。 ここで、飲む以外の使い道もご紹介したりして みなさん興味深々! それはまた後日ご紹介いたします。 前半は何とか15種類味わう余裕がありましたが 後半の15種類 スイス~オランダ~デンマーク~ドイツ~ギリシャ~アメリカ~日本産 さすがにちょこっと味見しただけでギブアップ! チーズ大好きなTちゃんさんに託しました(>_<) 幼い頃から、牛乳もダメだったワタクシ。 ようやくヨーグルトやチーズもいただくことができるようになりましたが まだまだ修行が足りないようです。 ブルーは大好きなんだけど シェーブルとウォッシュが食べられるようになるのは まだまだ時間がかかりそうです。 今回、ワインをいただくよりも お水『一万年の雫』をいただいた方が多かったかもしれません。 チーズ&一万年の雫 のマリアージュでした☆
by k03201974
| 2010-03-25 15:54
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福岡在住のインテリアデザイナー・フードアナリスト
日本フードアナリスト協会 広報委員・認定講師 nifty厳選レストランにて レストランレビュー・コラムを書いております。 ご連絡はコチラのアドレスまでお願いいたします☆ ↓ k.fujimoto-ksアットマークkmd.biglobe.ne.jp カテゴリ
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